Domaine Komakusa（ドメイヌ・コマクサ）は、自社農場で丹精込めて育てたブドウを原材料に使用し、プロの醸造家と協力して生み出した特別な一本です。 農場で採れたてのブドウを新鮮なうちに搾汁し、丁寧に醸造することで、素材そのものの良さを最大限に引き出したフレッシュなワインです！ 【味わいの特徴】 このワインは、フルーティーな香りとほどよい酸味、そして深みのあるコクが特徴です。 一口飲むと、果実の豊かな風味が口いっぱいに広がり、後味にはほのかな甘みとスパイスのような余韻が感じられます。 赤ワインは力強いタンニンが肉料理と相性抜群。 スパークリングワインは青リンゴのような爽やかな味わいです。 オレンジワインは、デラウェアを原料に皮ごと発酵させたワインで、深みのある白ワインに仕上げました。 【生産・加工の背景】 私たちは、地域の恵まれた自然環境の中で、丁寧にブドウを育ててきました。 農薬の使用を最小限に抑え、土壌づくりからこだわった結果、力強く健康なブドウが実ります。そのブドウを、地元の醸造家とタッグを組んでワインに仕立てました。 伝統的な製法と最新の技術を融合させることで、地元の味を多くの方々に楽しんでいただける商品を目指しています。 【商品に込めた想い】 このワインには、私たちの農場への愛情と、ワイン造りへの情熱が詰まっています。 一粒のブドウから生まれるこの特別な味わいで、飲む人の心が和み、素敵な時間を過ごしていただけることを願っています。 また、干し柿などの甘味とも相性抜群で、どんなシーンでも楽しんでいただける万能な一本です。 農場からグラスへ。自然と手仕事の調和から生まれたワインを、ぜひお楽しみください！ ※１本2500円で組み合わせ自由にお買い求めできます。